学年 | 教 学 | 假期 | 节日 | 毕业工作 | 合 计 | ||||
授课 | 实习 | 复习 考试 | 入学 教育 | 军训 | |||||
一 | 34 | 2 | 2 | 2 | 11 | 1 | 52 | ||
二 | 38 | 2 | 11 | 1 | 52 | ||||
三 | 38 | 2 | 11 | 1 | 52 | ||||
四 | 16 | 24 | 1 | 1 | 2 | 44 | |||
合计 | 126 | 24 | 7 | 2 | 2 | 33 | 4 | 2 | 200 |
课程类别 | 课程内容 | 学分 | 占总学分比例 | 备注 | |
必修课 | 通识教育课 | 思想政治、英语、体育、军事理论、等 | 43 | 24.71% | |
专业基础课 | 学科、专业基础课程(含实验课程) | 40.5 | 47.41% | ||
专业课 | 专业课程(含实验、实践系列课程) | 42 | |||
实践环节 | 毕业实习 | 12 | 9.77% | ||
毕业论文(设计) | 5 | ||||
选修课 | 通识选修课 | 9 | 5.17% | ||
专业限选课 | 11.5 | 10.06% | |||
专业任选课 | 6 | ||||
专业能力与创新创业课程 | 5 | 2.87% | 2.87% | ||
课外培养计划 | 参见课外计划培养表 | 累计不超过6学分 | 课外培养计划的学分可替代选修课学分。 |
序号 | 课程名称 | 学分 | 学时(含实验) | 开课学期 |
1 | 预防医学 | 2 | 36 | 3 |
2 | 医学信息收集与处理 | 1 | 18(6) | 3 |
3 | 营养流行病学 | 2 | 36(9) | 4 |
4 | 食品保藏学 | 1 | 18 | 4 |
5 | 营养配餐与设计 | 1.5 | 27(6) | 5 |
6 | 功能性食品学 | 2 | 36 | 6 |
7 | 专业英语 | 2 | 36 | 6 |
合计 | 11.5 | 207(21) |
序号 | 课程名称 | 学分 | 学时(含实验) | 开课学期 |
1 | 食品资源与研发 | 2 | 36(36) | 8 |
2 | 专业综合实验 | 2 | 36(36) | 8 |
3 | 专业见习 | 1 | 18(18) | 6 |
合计 | 5 | 90 |
课程类别 | 课程性质 | 序号 | 课程名称 | 学分 | 课时分配 | 各学期学时分配 | ||||||||||
学时总数 | 理论 | 实践 | 第一 学年 | 第二 学年 | 第三 学年 | 第四 学年 | ||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||||||||
20周 | 20周 | 20周 | 20周 | 20周 | 20周 | 26周 | 26周 | |||||||||
必修课 | 通识教育课 | 1 | 马克思主义基本原理 | 3 | 54 | 36 | 18 | 36 | 毕 业 实 习 24 周 | |||||||
2 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 5 | 90 | 54 | 36 | 54 | ||||||||||
3 | 中国近现代史纲要 | 3 | 54 | 36 | 18 | 36 | ||||||||||
4 | 思想道德修养和法律基础 | 3 | 54 | 36 | 18 | 36 | ||||||||||
5 | 形势与政策 | 2 | 32 | 32 | 16 | 16 | ||||||||||
6 | 大学英语 | 11 | 198 | 162 | 36 | 72 | 90 | |||||||||
7 | 体育 | 5 | 90 | | 90 | 18 | 36 | 36 | ||||||||
8 | 计算机应用基础 | 5 | 90 | 45 | 45 | 44 | 46 | |||||||||
9 | 军事理论 | 2 | 36 | 28 | 8 | 28 | ||||||||||
10 | 职业生涯与发展规划 | 1 | 18 | 18 | 18 | |||||||||||
11 | 就业指导 | 1 | 18 | 18 | 18 | |||||||||||
12 | 大学生心理健康教育 | 2 | 36 | 36 | 36 | |||||||||||
小计 | 43 | 770 | 501 | 269 | ||||||||||||
专业基础课 | 13 | 高等数学(上) | 4 | 72 | 72 | 72 | ||||||||||
14 | 无机化学 | 3 | 54 | 42 | 12 | 54 | ||||||||||
15 | 食品质量与安全专业概论 | 1 | 18 | 18 | 18 | |||||||||||
16 | 大学物理 | 2 | 36 | 36 | 36 | |||||||||||
17 | 高等数学(下) | 4 | 72 | 72 | 72 | |||||||||||
18 | 基础医学概论 | 4 | 72 | 54 | 18 | 72 | ||||||||||
19 | 线性代数 | 2 | 36 | 36 | 36 | |||||||||||
20 | 有机化学 | 3.5 | 63 | 42 | 21 | 63 | ||||||||||
21 | 分析化学 | 3 | 54 | 36 | 18 | 54 | ||||||||||
22 | 食品化学 | 4 | 72 | 51 | 21 | 72 | ||||||||||
23 | 食品生物化学 | 4 | 72 | 45 | 27 | 72 | ||||||||||
24 | 食品微生物学 | 3.5 | 63 | 42 | 21 | 63 | ||||||||||
25 | 仪器分析 | 2.5 | 45 | 30 | 15 | 45 | ||||||||||
小计 | 40.5 | 792 | 639 | 153 | ||||||||||||
专业课 | 26 | 食品免疫学检验 | 3.5 | 63 | 33 | 30 | 63 | |||||||||
27 | 食品营养学 | 3.5 | 63 | 63 | 63 | |||||||||||
28 | 食品毒理学 | 3 | 54 | 36 | 18 | 54 | ||||||||||
29 | 食品生物技术 | 3 | 54 | 30 | 24 | 54 | ||||||||||
30 | 食品微生物学检验 | 4.5 | 81 | 39 | 42 | 81 | ||||||||||
31 | 食品工艺学 | 4.5 | 81 | 60 | 21 | 81 | ||||||||||
32 | 食品卫生学 | 2 | 36 | 36 | 36 | |||||||||||
33 | 食品感官检验 | 2 | 36 | 21 | 15 | 36 | ||||||||||
34 | 食品标准与法规 | 2 | 36 | 36 | 36 | |||||||||||
35 | 食品添加剂 | 2 | 36 | 36 | 36 | |||||||||||
36 | 食品安全风险评估 | 1 | 18 | 12 | 6 | 18 | ||||||||||
37 | 食品理化检验 | 5.5 | 99 | 45 | 54 | 99 | ||||||||||
38 | 食品质量安全管理 | 2.5 | 45 | 36 | 9 | 45 | ||||||||||
39 | 食品试验设计与统计分析 | 3 | 54 | 48 | 6 | 54 | ||||||||||
小计 | 42 | 693 | 468 | 225 | | |||||||||||
合计 | 125.5 | 2255 | 1608 | 647 | ||||||||||||
选修课 | 专业选修课 | 17.5 | 315 | 294 | 21 | |||||||||||
通识选修课 | 9 | 162 | 162 | |||||||||||||
合计 | 26.5 | 477 | 456 | 21 | ||||||||||||
专业能力与创新创业课程 | 5 | 90 | 90 | |||||||||||||
毕业实24周 | 12 | | ||||||||||||||
毕业论文(设计) | 5 | | ||||||||||||||
总计 | 174 | 2822 | 2064 | 758 |
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